Adadiya Masala

Ingredients :
Dry Ginger, Nutmeg, Cinnamon, Cloves, Black pepper, Pepper (Lindi pepper), Big cardamom, Piplamool, Cardamom.

Recipe :
Take powder f Black Gram dal (200gm). Add 1 tbsp Ghee in luck warm milk and kned into a very soft dugh. Keep it aside for 10-15 mins. Heat 175 gm Ghee and fry soft dough in a low flame till it is light brown. Add the powdered sugar and khoa. Stir constantly till the mixture leaves the side of the pan. Add 2 tbsp MAHALAXMI ADADIYA MASALA and mix it well. Spread on a greased tray, sprinkle some sliced almonds. When it is cooled, cut into a desired shape.

सामग्री :
सोंठ, जायफल, दालचीनी, लौंग, काली मिर्च, काली मिर्च, बड़ी इलायची, पिपलामूल, इलायची।

व्यंजन विधि :
उड़द दाल का पाउडर (200 ग्राम) लीजिए. गर्म दूध में 1 बड़ा चम्मच घी मिलाएं और एकदम नरम आटा गूंथ लें. इसे 10-15 मिनट के लिए अलग रख दें.  175 ग्राम घी गरम करें और नरम आटे को धीमी आंच पर हल्का भूरा होने तक तल लें. पिसी हुई चीनी और खोया डालें।

इसे लगातार चलाते रहें जब तक मिश्रण पैन का किनारा न छोड़ दे। 2 बड़े चम्मच महालक्ष्मी अददिया मसाला डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। चिकनाई लगी ट्रे पर फैलाएं, कुछ कटे हुए बादाम छिड़कें। ठंडा होने पर मनचाहे आकार में काट लें.