Chicken Masala

Ingredients :
Coriander, Chilli, Garlic, Onoin, Turmeric Cumin, Black Pepper, Cinnamon, Cloves, Asafoetida, Star Anise, Big Cardamom, Dry Ginger, Nutmeg, Fenugreek, Mustard Iodized Salt, Kasuri Methi, Adad Dal, Chana Dal, Cinnamon Leaves

Recipe :
Marinate 750gm Chicken pieces with 1 TSP Mahalaxmi Chilli Powder, 1 tsp Ginger paste, 1/2 tsp Mahalaxmi Turmeric Powder, 3 tsp curd and salt (as per taste). Keep for 1 hour. Heat 4 tbsp oil, fry 4 chopped onions till crisp. Add 3 chopped green chillies, 1 tsp Ginger-Garlic paste, 1 tsp Coriander Powder, 1 tsp Mahalaxmi Turmeric Powder and 3 tsp V.M.Brand Chicken Masala. Fry for 1 minute. Add marinated Chicken and 4 chopped tomatoes. Cook for 10 minutes. Serve hot with roti or rice.

सामग्री :
धनिया, मिर्च, लहसुन, ओनोइन, हल्दी जीरा, काली मिर्च, दालचीनी, लौंग, हींग, चक्र फूल, बड़ी इलायची, सूखी अदरक, जायफल, मेथी, सरसों आयोडीन युक्त नमक, कसूरी मेथी, अदद दाल, चना दाल, दालचीनी की पत्तियां

व्यंजन विधि :
750 ग्राम चिकन के टुकड़ों को 1 टीएसपी महालक्ष्मी मिर्च पाउडर, 1 टीस्पून अदरक पेस्ट, 1/2 टीस्पून महालक्ष्मी हल्दी पाउडर, 3 टीस्पून दही और नमक (स्वादानुसार) के साथ मैरीनेट करें। 1 घंटे तक रखें. 4 बड़े चम्मच तेल गरम करें, 4 कटे हुए प्याज कुरकुरा होने तक भूनें।

3 कटी हुई हरी मिर्च, 1 चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट, 1 चम्मच धनिया पाउडर, 1 चम्मच महालक्ष्मी हल्दी पाउडर और 3 चम्मच वी.एम.ब्रांड चिकन मसाला डालें। 1 मिनिट तक भूनिये. मैरीनेट किया हुआ चिकन और 4 कटे टमाटर डालें। 10 मिनट तक पकाएं. गरमागरम रोटी या चावल के साथ परोसें।